红河县食品安全委员会办公室预警公告

第1号

          关于防范和减少野生菌中毒事件发生的预警公告                   

   接省食安委办《关于防范和减少野生菌中毒事件发生的预警公告》，今年6月份以来，我省西畴县、麻栗坡县等地区连续发生8起因食用野生菌造成22人中毒4人死亡。为防范和减少食用野生菌中毒事件的发生，依据《红河县重大食品安全事故应急预案》，现发布如下预警公告：
一、农村广大群众对不熟悉的野生菌，不宜食用或拿到市场上出售。
二、在市场上购买野生菌时，不要购买霉变或不认识的野生菌。
三、各种集体用餐(聚餐)，严禁食用野生菌。
四、各餐饮店要严格把好野生菌采购关，运用安全的烹调加工方法进行加工，并留样备查。
五、食用野生菌后,如出现中毒症状，应及时到医院就诊。医疗机构在积极抢救中毒病人的同时，应及时报告当地卫生行政部门或县食品药品监督管理局。

红河县食品安全委员会办公室
二〇〇七年七月五日